まくびと 活動日記

まくびと とは、たぬき村(世田谷区砧)を拠点に都市にコミュニティーガーデンを作る活動を通じて、
持続可能な社会を目指すグループです。
6月16日つながる庭づくりワークショップ〜ピザ編〜
つながる庭づくりワークショップ〜ピザ編〜
ということで、アースオーブンの使い方とピザ作りをマイケルさんに教えていただけることになりました。

PLEASE RESPECT FIRE GODDESS

ピザ生地チームと火起こしチームに別れて学びます。



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生地ができたらトッピングして、みんなでピザ焼き体験!

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一瞬たりとも目が離せません。

いろんなかわいいピザができました!

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コミュニティーガーデン 18:34 comments(0)
6月16日つながる庭づくりワークショップ〜収穫編〜
こんにちは、つながる庭づくりワークショップスタッフのきのこです。

16日に行われた「つながる庭づくりワークショップ特別編〜アースオーブンの使い方とピザを楽しむ〜」
今週もいろいろな収穫がありました!

脚立に登って収穫したのは、

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びわ!!!
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熟して落ちてしまった実からも種を収穫しました。ビワの種はお酒に出来るそうですよ!

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ベリー系もたくさん収穫出来ました。ベリーはちびっこに大人気です。

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葉物畑の赤水菜はトウが立っていました。早い!!


わたくしが夢中になって掘っているのは、
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じゃがいも!
梅雨入りしてしまったので収穫したかったのですが、雑草に負けたのか収穫まであと一息。
次回のワークショップでは収穫できそうです!

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こぼれ種で増えた三つ葉や大葉ももりもり。


すくすく成長中の植物たちもいろいろありますよ!
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住人の方に頂いたゴーヤとトマトもいい感じです!

次回はピザ作りについてご紹介します
 
コミュニティーガーデン 18:32 comments(0)
6月16日つながる庭づくりワークショップのお知らせ
毎月第一・第三水曜日にたぬき村で開催中の「つながる庭づくりワークショップ」
次回6月16日はいつもより内容が濃いですよ!
なんと!

アートユニット「生意気」のマイケルフランクさんをお迎えして、アースオーブンの使い方を教えていただけることになりました。
たぬき村で収穫した野菜を使ったピザを焼きましょう!
そして、美味しいピザ生地とソースを作ってくれるのはつながる庭づくりワークショップのお料理番長ことabout fのフードディレクターさわのめぐみさんです。
http://about-f.com/

平日に開催するには勿体無い程豪華な内容で、申し訳ございません!


日時:6月16日(火)10時半〜
集合場所:たぬき村
   〒157-0073 東京都世田谷区砧2-11-14-3A
      電車:小田急線千歳船橋駅徒歩10分
      バス:東急バス田園調布行き 実相寺前下車徒歩3分

内容:庭の手入れを兼ねた収穫作業(ジャガイモ、三つ葉、ラディッシュ、リーフ類、ビワ、ベリー類、ハーブなどなど)、アースオーブンの使い方講座、
参加費:1000円(昼食として焼きたてのピザをお召し上がりいただけます)
持ち物:軍手
※動きやすく汚れてもいい服装でお越しください

参加希望の方は15日までに
info@makubito.comにご連絡お願いします!

◯マイケルフランクさんのご紹介◯
クリエイティブユニット「生意気」のマイケルフランクさん
http://pingmag.jp/jp/2007/06/01/namaiki-letting-plants-do-the-design-for-you/
復興支援で釜石に作ったこどもの遊び場「カフェこすもす」でアースオーブンの魅力に取りつかれ、今やピザの達人に。
コミュニティーガーデン 18:23 comments(0)
6月2日つながる庭づくりワークショップ
昨日のつながる庭づくりワークショップは畑づくり!
ピザの具に使う野菜畑を作ります。
ドクダミに覆われたところを
すっきり!畝を6つ作りました。
もう一箇所も
すっきり!!!
4月のワークショップでセルトレイに撒いた野菜たちを定植しました。
夏が待ち遠しい!
たくさん種まきしたはずのディルが2株しかそだってない。。。
埋もれてしまわないように、落ちていた木材と石で囲っておきました。
名づけて「マウントフジヤマ畑」
すくすく育ちますように
今たぬき村ではいろいろな果樹に実がなっています!
「グミ」
懐かしい味がします
「ビワ」
6月といえばビワ!!まだちょっと酸っぱいのでもうすぐ食べ頃。
ベリー系もたわわ
たぬき村住人のちびっこも「うまー!」と叫びながら食べていました。
ブルーベリーはまだ青いです
姫リンゴ、柿、デラウェアはちっちゃいのがついています。
たぬき村には果樹がいっぱい!
庭仕事の合間につまみ食いする果物は格別ですよ!
次回のつながる庭づくりワークショップは
6月16日(火)10時半〜
お庭や畑の手入れ
果樹や野菜収穫
収穫したドクダミを使って化粧水を作りetc...
お子様連れ、お子様の参加も大歓迎です!
コミュニティーガーデン 16:06 comments(0)
6月2日つながる庭づくりワークショップのお知らせ
5月の「庭づくりワークショップ」は特別編としてアースオーブン作りを開催しましたが、次回からは通常通り庭づくり+収穫した植物を使ったワークショップを再開します!
3月に植えたじゃがいもも、4月に種まきしたお野菜たちがすっかり大きくなっています。
葉物はふっさふさ
じゃがいもはお花が咲いて、元気に育ってます。
「つながる庭づくりワークショップ」
6月2日(火)10時半〜15時くらいまで
内容は、
お庭と畑の手入れと収穫(三つ葉・ドクダミ・ハーブetc.その時採れるもの)
野菜の苗の定植
などなど。
お昼ごはんはabout fのフードディレクターさわのめぐみさんが、収穫した植物を使ったおいしいご飯を作ってくださいます。
今回はなんと「三つ葉ジュノベーゼのパスタ」だそうですよ!
午後は収穫したドクダミやハーブを蒸留器を使って化粧水作り
の予定です。
庭づくり・土いじりがしやすい、汚れてもいい服装が望ましいです。
作った化粧水はお持ち帰りいただけます。空容器などお持ちであれば持参ください。
ワークショップの参加費は無料ですが、昼食代として500円頂戴致します。
参加希望の方は
info@makubito.com
にメールをいただくか、
Facebookの
にコメントをお願いします。
お子様連れの方もお気軽にご参加ください!
コミュニティーガーデン 12:43 comments(0)
6月2日つながる庭づくりワークショップのお知らせ
5月の「庭づくりワークショップ」は特別編としてアースオーブン作りを開催しましたが、次回からは通常通り庭づくり+収穫した植物を使ったワークショップを再開します!


3月に植えたじゃがいもも、4月に種まきしたお野菜たちがすっかり大きくなっています。



葉物はふっさふさ





じゃがいもはお花が咲いて、元気に育ってます。






「6月第1週つながる庭づくりワークショップ」
6月2日(火)10時半〜15時くらいまで


集合場所:たぬき村入口


内容は、


お庭と畑の手入れと収穫(三つ葉・ドクダミ・ハーブetc.その時採れるもの)


野菜の苗の定植


などなど。


お昼ごはんはabout fのフードディレクターさわのめぐみさんが、収穫した植物を使ったおいしいご飯を作ってくださいます。


今回はなんと「三つ葉ジュノベーゼのパスタ」だそうですよ!


午後は収穫したドクダミやハーブを使って蒸留水作り




の予定です。




庭づくり・土いじりがしやすい、汚れてもいい服装が望ましいです。


作った蒸留水はお持ち帰りいただけます。空容器などお持ちであれば持参ください。


ワークショップの参加費は無料ですが、昼食代として500円頂戴致します。




参加希望の方は



info@makubito.com


にメールをいただくか、


Facebookの




にコメントをお願いします。



お子様連れの方もお気軽にご参加ください!

コミュニティーガーデン 11:31 comments(0)
5月19日つながる庭づくりワークショップ特別編「第二回アースオーブン作り」
こんにちは、つながる庭スタッフのきのこです。
昨日「第二階アースオーブン作り」が開催されました。
今回もナビゲーターのかおるさんにお越しいただき、和気あいあい楽しいワークショップでした。
足で細かく砕いた土に水を混ぜてとろとろに
まぜまぜ
たぬき村住人のちっちゃい子もお手伝いしてくれました。
ふみふみ
ぺたぺた
次の層は藁がたっぷり。ワラを切る道具がかっこいいです。
ふみ心地が違います。
みんなでギュッギュッ
ワラたっぷり!
最後の層はパテでペタペタ。
みんな職人さんみたいです。
きれいになってきました!
3階コモンルームから
たぬき村のシンボルはそうです、たぬきです。
たぬきにしちゃいました!
先代のたぬきオーブンの材料をリサイクルしたのもあって、形も先代と同じたぬきです。
一回り大きくなって生まれ変わりました。
外側が完成したので今度は内側!
中の砂を取り出していきます。
ファサー
ファサ〜
もしかしてそれは、、、
ピザ乗せるやつ!まさかの手作りだそうです!
たぬきオーブンようにサイズをなおしてくださるそうです。
火を入れたら、
完成!!!
たぬきポーズで記念撮影。
いろな方にいろんな道具を貸していただいたり、ワラをいただいたり、たくさんの方の協力があって出来上がりました。
お力をかしてくださった皆様、
参加してくださった皆様、
そしてなりよりナビゲートしていただいたかおるさん、
本当にありがとうございました!
後ほど番外編として「おいしいごはん編」をお送りします。
コミュニティーガーデン 17:17 comments(0)
第一回アースオーブン作りワークショップ
本日のつながる庭づくりワークショップは
「第一回アースオーブン作り」でした!
ナビゲーターにナカノカオルさんをお迎えして和気あいあい
楽しい一日でした!ながーくなりますが本日の様子をじっくりと。
まずは土のチェック。前日に3パターン配合しておいた土をチェックします。

いいかんじ!
アースオーブンの土台はたぬき村で以前作ったものを再利用。
土を混ぜていきます
こねこねこねこねこね

まぜまぜまぜまぜ

こねこねこねこねこねこねこね

土台の下の部分から熱が漏れないように、レンガの下にもしっかり土を敷きます。
エエカンジ!

土にまぜる藁の下準備も同時進行。細かく切ります。
オーブンを作るのはたぬき村のでっかい木のツリーハウスの下。楽しみですね!

そんなこんなでお昼ごはん!
前回のワークショップで収穫したヨモギと桜の葉を使って
「ヨモギとたけのこのケークサレ」「桜とベーコンのケークサレ」を
about-fのmegumiさんに作ってもらいました。
 
桜とベーコンってめっちゃ合う!
釜ができたら桜とベーコンのピザを作りたい!!
ツリーハウスの上から
腹ごしらえがすんだら、作業再開!
オーブンの口になる部分を作ります。
レンガを水につけるとぶくぶくいいます。
練る!
ツリーハウスビルダーのお兄さんが作ってくださった口の部分の仮の枠に合わせて、一枚一枚レンガを積んでいきます
顔の部分なので慎重に!
慎重に!
ぺたぺた
その隙に、土を細かくくだいて次の準備もすすめておきます。
出来るオーラが半端ないです

水を混ぜて手でこねこね。大きな粒をつぶします。
こねこねこね、こね?あれ?
おばちゃん!
そんなこんなでいい感じにできてきている!
口の部分ができたら、内側の仮の枠に合わせて砂をいれていきます

形を整えて、

きれいに丸くなった!!
そしたら仮の枠の紐を持って、
いち、にー、のー

さんっ!!!
「おおおおおーーー!」

今日一番の歓声があがりました!
新聞を割いて濡らします

 

濡らしすぎて溶けてもうとる!腕きたなっ!
大盛り上がりです
さて、ついに第一層となる土を混ぜます。
見た目が完全に猫砂とあれです。

ふざけました。

みんなでこねる!こねこね!

もんぺがかわいい!

おにぎり?

はっつけていきます。
カマンベールチーズの形に握ったのをギューギューと、1つずつはりつけるのです。

ぺたぺた、きれいに貼って、
 

完成!!
本日はここまで!お疲れ様でした。
濃い〜1日だったのでだいぶはしょってます。詳しくご紹介できなくて申し訳ないのですが、和やかな雰囲気が伝われば幸いです。
ナカノさんは実際はものすごく丁寧に教えてくださいます。丁寧で、しかも面白いです。
 
次回は二週間後
5月19日(火)「第二回アースオーブン作りワークショップ」開催します!
「アースオーブン作り」と「つながる庭づくり」を並行して、さつまいもの植え付けも出来ればやります。
参加希望の方はinfo@makubito.comにメールを頂くか、facebookのたぬき村のページにコメントをおねがいします。
コミュニティーガーデン 23:30 comments(0)
5月5日(火・祝)ワークショップのお知らせ
次回のつながる庭づくりワークショップは特別編

「アースオーブンづくり第一回目」を開催します!


アースオーブンとは?
土、砂、ワラといった自然素材で作る窯。効率よく熱を作り出し長く熱を保つことができ、ピザやパンをはじめいろんなオーブン料理が楽しめる。

こんな感じのオーブンです↓



土をこねこねして作るらしいですよ!

開催日時:5月5日(火・祝)10時〜 夕方くらいまで
集合場所:たぬき村
     〒157-0073 東京都世田谷区砧2-11-14-3A
      電車:小田急線千歳船橋駅徒歩10分
      バス:東急バス田園調布行き 実相寺前下車徒歩3分
持ち物:軍手・長靴・タオル
参加費:1000円(昼食つき)
申し込み方法:info@makubito.comにメールを頂くか、facebookの「たぬき村コミュニティーガーデンプロジェクト」のページにコメントをお願いします。
申し込み締め切り:4月30日

*ワークショップが定員になり次第、締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
*庭づくりの作業はおやすみです

ナビゲーターにナカノカオルさんをお迎えします。
 +++
ナカノカオル
地球に寄り添うくらしができるチカラをつけようとあちこちで学び中。
キーワード:めぐる/つながる/わらう/つくる/つくろう/ごはん/ご近所/あるもんで
 
コミュニティーガーデン 20:11 comments(0)
4月21日つながる庭づくりワークショップのお知らせ
毎月第一、第三火曜日に開催してます、つながる庭づくりワークショップ。
次回は4月21日(火)10時半〜たぬき村に集合です!
 

お庭のお手入れの他に今回は、
春・夏の野菜の種まき
剪定枝でチップ作り
ヨモギの収穫
桜の葉の収穫
摘みたてハーブでフレッシュハーブティー作り
何か収穫できるものを見つけて収穫・活用
などなど。

お昼ご飯は採れたてのヨモギでヨモギ粥
おやつはヨモギ白玉

の予定です。
お天気次第で内容が変わるかもですが、今度こそ晴れますように!!!
持ち物は手袋。
ワークショップの参加は無料です。
お昼ごはん・おやつの材料費として500円程度頂きます。
庭仕事が捗りそうな、動きやすく汚れてもいい服装が好ましいです。
親子やグループでの参加も大歓迎です!


参加希望の方は
info@makubito.com
にメールでご連絡いただくか、
Facebookの「たぬき村コミュニティガーデンプロジェクト」のページにコメントをお願いします。
コミュニティーガーデン 14:14 comments(0)
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まくびととは、東京都世田谷区砧にある古いマンション「たぬき村」を拠点に、都市にコミュニティーガーデンを作る活動するグループです。持続可能な循環型の暮らしのデザインを追求するパーマカルチャーの考え方を取り入れ、都会ならではの自然と共生できる「暮らし」「コミュニティー」「環境」について付近の人々と共に考えていける「場づくり」を模索しています。
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